أيمن
02-24-2009, 03:46 AM
طبخة اليوم
المقادير:
بيف باستري مربعات او عجينه كامله
لحم مفروم
بصل فليفله وثوم
مرقة ماجي لحم او دجاج مافي مشكله
ملح وبهارات
طريقة العمل:
1-نعمل العصاج الحم بحمس البصل والثوم والفليفله ثم اضافة اللحم المفروم اليه ثم الملح والبهارات
2-تفرد البيف باستري في صينيه بعد دهنها بقليل من الزيت
3-يوضع اللحم فوق العجينه وتغطى بطبقه من العجينه مره اخرى
4-تدهن بصفار البيض وتزج في الفرن
5-بعد النضج يصب فوقها مرق اللحم اوالدجاج دون ان تغرق
المقادير:
بيف باستري مربعات او عجينه كامله
لحم مفروم
بصل فليفله وثوم
مرقة ماجي لحم او دجاج مافي مشكله
ملح وبهارات
طريقة العمل:
1-نعمل العصاج الحم بحمس البصل والثوم والفليفله ثم اضافة اللحم المفروم اليه ثم الملح والبهارات
2-تفرد البيف باستري في صينيه بعد دهنها بقليل من الزيت
3-يوضع اللحم فوق العجينه وتغطى بطبقه من العجينه مره اخرى
4-تدهن بصفار البيض وتزج في الفرن
5-بعد النضج يصب فوقها مرق اللحم اوالدجاج دون ان تغرق